做法:
1、雞蛋打散后放入面粉中,加適量水,調(diào)成蛋面糊;
【臨沂油炸串卷煎餅的做法】2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋面糊 , 加鹽、味精攪拌均勻后靜置20分鐘;
3、煎鍋加油燒熱 , 將做法2倒入 , 攤成圓餅,煎熟后盛盤;
4、食用時,用刀將煎餅按人數(shù)平均分割即可 。
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