可以做粥喝 ， 需要切片 。
1、將鮑魚洗凈，放入清水中浸泡約1天后，再加入姜片、蔥花同煮，沸騰后改小火熬煮約兩到三小時，待鮑魚軟化后即熄火再浸泡半天，最后取出鮑魚切薄片備用 。
【鮑魚在家怎么做要不要切片】2、雞肉、金針菇、香菇、芹菜洗凈，雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用 。
3、將米洗凈加入適量水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鐘，再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可 。
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