1、面粉一份，加一小勺鹽 。
2、酵母3克，放溫水里溶解，面粉跟水的比例大概是2:1
3、面粉加入酵母水之后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵一個(gè)小時(shí)
4、面團(tuán)形成細(xì)密蜂窩狀就說明發(fā)好了，可以用了
5、案板上倒一點(diǎn)油代替面粉 ， 把面團(tuán)放在上面
6、面團(tuán)搟成大大的薄片 ， 在上面刷一層油
7、我為了貪方便 ， 直接用泡面調(diào)味粉一包加蔥花一起混合成了粉料
8、把蔥花均勻?yàn)⒃诿嫫ど希蛘哂盟⒆铀⒁部梢?br />
9、然后把面皮卷起來，成長(zhǎng)條狀
10、再把長(zhǎng)條狀的面坯盤起來，靜置10分鐘左右
11、把面坯壓扁，然后搟成大餅狀
12、煎鍋放少量油 ， 燒熱之后把餅放入，蓋上蓋子燜幾分鐘
【發(fā)面蔥花餅的做法】13、煎至一面焦黃之后翻面 ， 煎到兩面金黃就可以出鍋了 。
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