老南瓜曬干可以吃 ， 其有多種做法，例如，肉炒南瓜干的做法：
主料：豬肉200克、南瓜干100克、蔥姜15克 。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、雞精3克 。
步驟：
1、將肉洗去血水后切成絲，南瓜干提前用水浸泡軟，蔥姜切末；
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜爆炒出香味；
3、香味炒出后，將肉加入到油鍋中翻炒；
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香來調(diào)味；
【老南瓜曬干可以吃嗎怎么做】5、充分翻炒使肉充分入味，加入南瓜干，翻炒幾下炒至南瓜干變軟 ， 關(guān)火，再加入少許雞精即可食用 。
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