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不用酵母面可以發(fā)起來嗎

經(jīng)驗分享小常識

不用酵母面可以發(fā)起來，不用酵母的化發(fā)面有兩種方法：
1、使用蘇打粉
現(xiàn)在很多的賣包子之類的制作，都是采用這種方法，速度快 ?；旧?8度的話應(yīng)該在2到3個小時，溫度提高的話，時間相對減少 。（基本上還要加老面，每天都有留的）
2、使用老面
【不用酵母面可以發(fā)起來嗎】這是以前的傳統(tǒng)方法 ， 可以到賣包子的哪里買一點(diǎn)來 。以前的都是買的酵母發(fā)好面后留下來的 。這種光靠老面的方法，需要的時間就很長 。大概在8到10個小時左右 。

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