主料：低筋面粉150g、紫薯 150g
輔料：細(xì)砂糖40g、蛋黃1個(gè)、黃油60g、鹽2g
做法步驟：
1、紫薯帶皮蒸熟，期間準(zhǔn)備一個(gè)大碗，篩入150g低筋面粉 。
2、紫薯帶皮蒸熟，期間準(zhǔn)備一個(gè)大碗，篩入150g低筋面粉 。
3、紫薯蒸好后，壓成紫薯泥 。
4、碗內(nèi)放入紫薯泥，細(xì)砂糖，鹽 ， 揉成均勻的面團(tuán)，靜置15分鐘 。
5、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形狀，然后均勻地?fù){成長(zhǎng)方形均勻刷上一層蛋黃液 。
6、 烤盤上鋪上油紙，將紫薯芝麻條均勻擺放在油紙上 。
7、上下火170度，預(yù)熱10分鐘 。
【紫薯脆條怎么做】8、然后烤25分鐘，烤完?duì)F烤至涼透，取出即可 。
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