韭菜可長(zhǎng)時(shí)間存放且不泛黃的腌制方法如下：
【怎樣腌韭菜存放時(shí)間長(zhǎng)且不泛黃】1、將鮮韭菜洗凈，放于清水中浸泡1小時(shí)；
2、將浸泡后的韭菜撈出，瀝凈水分 ， 再按一層韭菜撒放一層鹽的順序重復(fù)操作 ， 并存放于瓷缸內(nèi) 。將其鹽腌2天，且每天翻攪2次；
3、取出腌好的韭菜稍加揉搓后，放入盛有鹽水的瓷缸內(nèi)浸泡5天；
4、取出浸泡5天后的韭菜，使用保鮮袋將腌制的韭菜包??，仅聝鳇兲敔q浚?最后將包裝好的韭菜放于冰箱中保鮮冷藏 。
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