火龍果最常見(jiàn)的吃法就是對(duì)半切后像捧碗一樣用勺子挖著吃，這樣既快捷又方便，不過(guò)這樣生吃的時(shí)候忌刀具生熟混用！一定要用清潔的水果刀或料理熟食的刀切火龍果，畢竟刀刃和刀面所經(jīng)之處都是可以入嘴甚至是最甜的部分，如果用切生肉和菜的刀 ， 不僅會(huì)有異味，讓人吃起來(lái)不痛快，還可能會(huì)殘留只有經(jīng)過(guò)高溫才能滅活的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)殘片及蟲(chóng)卵！
火龍果還可熟吃 ， 高溫蒸發(fā)掉它一部分水（百克火龍果84克左右的水分），使得它的糖分表現(xiàn)更明顯，東南亞地區(qū)用火龍果、菠蘿、芒果和椰子肉一起和糯米飯?jiān)谇逑愕陌沤度~中蒸熟，果香的酸甜侵入粘軟的糯米粒中，回味無(wú)窮；火龍果入菜也很有特色，火龍果切丁后和雞肉一起炒，雞肉也會(huì)變得沾染上一層糖漿，不過(guò)做菜最好不要用紅心火龍果，根據(jù)我們的祖先在野外生存留下來(lái)的心里基因：太過(guò)鮮艷的色彩會(huì)讓人下意識(shí)覺(jué)得有毒，從而興趣減退 ， 食欲不振！
【火龍果怎么吃好】火龍果性味寒涼，也不可和同樣是寒涼的水果蔬菜如：奇異果、桑葚和甜瓜等共同食用 ， 如果想要做果蔬沙拉則應(yīng)該用溫性或熱性的水果如櫻桃、木瓜和荔枝等食材平衡來(lái)吃，如果加入蔬菜的話(huà)則可以把蔬菜蒸熟或是過(guò)水焯熟，再和火龍果同吃 。
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