1、主料：三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只（切片狀），藕條50克 ， 干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只；
2、輔料：干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量 。
3、先將三文魚切成大小差不多的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘；
4、然后把雞蛋敲開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液 ， 后粘上未炒過的黑白芝麻待用；
5、接著把電磁爐調(diào)中火，起鍋倒入適量橄欖油，當(dāng)油冒起小泡，放入三文魚 ， 先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；
6、待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟 ， 然后離火 ， 利用余溫再煎幾秒后上碟；
【怎么做三文魚吃】7、最后將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可 。
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