艾草不是一年四季都可以采摘，主要在春夏兩季收貨，此時采摘的葉片香味較濃，質(zhì)量好，葉片細(xì)嫩含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，若是在秋冬季收割，會使艾草腐爛，采收艾草時，要準(zhǔn)備一把鐮刀，從植株的根部位置進行切割，有利于艾草后期繼續(xù)生長，并且收割后，要將艾草清洗干凈，放在半陰處晾干 。
【艾草一年四季都可以采摘嗎】艾，是菊科、蒿屬植物 ， 多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣 。主根明顯，略粗長，直徑達1.5厘米，側(cè)根多 。莖單生或少數(shù)，高80-150厘米 。葉厚紙質(zhì) ， 上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點與小凹點 。頭狀花序橢圓形，直徑2.5-3毫米，無?；蚪鼰o梗 。瘦果長卵形或長圓形 ?；ü?-10月 。
分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯和中國；分布廣 ， 在中國除極干旱與高寒地區(qū)外，幾乎遍及中國 。日本有栽培 。生于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地，也見于森林草原及草原地區(qū)，局部地區(qū)為植物群落的優(yōu)勢種 。
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