【豬肉丸怎么做呀】1、先將洗凈的瘦肉切開 。
2、再用刀在菜板上把瘦肉剁碎 。
3、再切一些生姜拌在瘦肉里，大概剁半個(gè)小時(shí) ， 肉沫就好 。
4、再加一些生粉、鹽在肉沫里面，攪拌均勻 。
5、再放蛋清、料酒在肉沫里面攪拌均勻 。
6、再煮湯時(shí)，用手捏成小圓團(tuán)放鍋里煮就可以了 。
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