【曲麻萊縣美食】曲麻萊縣美食有牛肉面、炮仗面、孜然羊肉、肉絲拉皮、蔥爆羊肉等 。
1、牛肉面：以鮮切面、牛里脊為主料烹飪而成，牛肉鮮嫩多汁 ， 面條勁道爽滑，湯汁濃郁鮮香 。
2、炮仗面：以手搟面為主料，輔以牛肉、卷心菜、豆腐、粉條等配菜，先煮后炒而成，因形似炮仗而得名 ， 勁道彈韌、香辣爽口 。
3、孜然羊肉：以羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料烹飪而成，羊肉肉質(zhì)細嫩易消化，蛋白質(zhì)含量高 ， 質(zhì)地軟嫩、鮮辣咸香、營養(yǎng)豐富，適合在秋冬季節(jié)食用 。
4、肉絲拉皮：以粉皮、豬肉為主料，輔以海蜇頭、綠豆芽、水蘿卜、菠菜烹飪而成，色澤鮮艷、酸辣鮮香 。
5、蔥爆羊肉：以羊肉、雞蛋為主料爆炒而成，是魯菜中的經(jīng)典，羊肉滑嫩、鮮香不膻、汪油包汁，讓人回味無窮 。
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