材料:雞蛋兩個 ， 溫水適量，鹽粉適量 。
雞蛋充分打散 ， 加入溫水(蛋水比例1:1用蛋殼裝水比較準(zhǔn)) 。
然后加入適量鹽粉攪勻 。
撇掉泡泡(一定要撇干凈，不然蒸出來的蛋不光滑) 。
用保鮮膜包住碗，一定要包嚴(yán)實(shí)，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好 。放入微波爐中，“解凍”狀態(tài)，15分鐘即可 。“解凍”狀態(tài)是低溫慢加熱 ， 蛋液會慢慢凝固 ， 這樣做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗 。
【微波爐水蛋做法，6個步驟快速完成】完成 。
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