【冬瓜放冰箱可以放多久】視情況而定 。冬瓜中含有大量的水分 ， 將冬瓜切開后，很容易受到細(xì)菌及霉菌的污染，因此不宜存放太長(zhǎng)時(shí)間，一般將切開的冬瓜放入冰箱冷藏，因?yàn)榈蜏乜梢砸种萍?xì)菌及微生物的繁殖，這樣可以存放2-3天 。如果是整個(gè)未切開的冬瓜，可以放到陰涼處保存，一般能放10-15天 。
冬瓜選購技巧：1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很?。?所以很容易留下劃痕 。大家在挑選的時(shí)候，主要看看有沒有深的痕跡 。挑選表面光滑，沒有坑包的 。
2、冬瓜的顏色：大多數(shù)冬瓜都是墨綠色的 。大家多挑選墨綠色的就可以 。
3、冬瓜的大?。閡話愣際嗆艽蟮畝?，切成片片狀來賣 。大家挑選的時(shí)候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了 。
4、冬瓜的軟硬：切開的冬瓜片 ， 大家可以用手指輕輕碰一下 。如果感覺很軟，那么估計(jì)是時(shí)間稍久的了 。挑選稍硬一些的 。
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