冷凍會(huì)使其失去水分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用口感 ， 盡量放在通風(fēng)透氣的地方 ， 不要用密封袋裝，最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子 。用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速地吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度，防止其回潮、發(fā)霉 。
青核桃的價(jià)值：
1、具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。我們平時(shí)認(rèn)為核桃的形狀就要人腦一樣，所以說它就有補(bǔ)腦的功效 。其實(shí)這是有一定的科學(xué)道理的，因?yàn)榍嗥ず颂业墓夂胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 包括蛋白質(zhì)以及氨基酸等等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。所以青皮核桃具有補(bǔ)腦的作用 。
2、具有鎮(zhèn)痛的作用 。這是因?yàn)榍嗥ず颂业木G皮中含有一定的相當(dāng)于鎮(zhèn)痛劑的元素，嚼食就可以達(dá)到鎮(zhèn)痛的效果 。
【青核桃冷凍后能吃嗎】3、止咳化痰 。新鮮的青皮核桃具有止咳化痰的作用 ， 這里所說的是青皮核桃的皮 ， 具體的做法就是將新鮮的青皮核桃去皮 ， 將皮清洗以后，晾曬成半干的狀態(tài)，在泡水飲用就可以了 。
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