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皂角米怎么吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、煮粥：取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2-3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用 。
2、清燉：按每人5克皂角仁 ， 淘凈 ， 溫水浸泡2-3小時(shí)，連汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟，然后加兌2-3倍冷開水 ， 再加糖、蜂蜜食用 。
3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每只雞配10-15克皂角仁，淘凈，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產(chǎn)婦乳汁暢通 。
4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10克皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目 。
5、石蜂糖皂角米雪燕桃膠木瓜羹：食材準(zhǔn)備：雪燕（3-4克）、桃膠（4-5粒）、皂角米（20粒）、堿蜂糖（2-3顆）、木瓜（半個(gè)）、紅棗枸杞（適量） 。
　?。?）將桃膠、雪燕、皂角米用清水泡發(fā)12小時(shí)左右，直至手捏無(wú)硬核；
　?。?）木瓜切蓋取籽，桃膠、皂角米、紅棗、枸杞放入木瓜膛內(nèi)；
　?。?）放入蒸籠蒸30分鐘，直至桃膠軟糯木瓜熟透；
【皂角米怎么吃】　?。?）最后加入雪燕、堿蜂糖、紅棗枸杞，再蒸10分鐘即可 。

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