1、準(zhǔn)備好雞絞肉500g,洋蔥泥半個,蒜泥4瓣,沙拉油2茶匙,干燥羅勒1大匙,鹽1小匙,黑胡椒粉適量 。
2、雞肉用調(diào)理機(jī)打成泥狀 ; 洋蔥和蒜頭都磨成泥 。
3、剁好的雞肉加入洋蔥泥 , 蒜泥 , 干燥羅勒 , 沙拉油 , 鹽 , 黑胡椒粉 。
4、拌成有黏性的肉泥 。
【自制的雞肉臘腸怎么烤】5、取一張保鮮膜舖平 , 再取適量肉泥放到保鮮膜上 。
6、卷起并整型成長條狀 , 前后端卷緊 , 把剩余的肉泥照同樣方法完成 。
7、把所有肉泥用保鮮膜包好后 , 外層再包上一張鋁箔紙頭尾卷好 。
8、平底鍋加入半鍋清水 , 燒滾后 , 把雞肉香腸加入煮10分鐘至熟 。
9、煮熟后的雞肉腸取出待涼 , 再把鋁箔紙和保鮮膜去掉 。
10、即可烤香食用 。
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