紅燒肥腸是川菜中比較經(jīng)典的一種烹飪方法，不僅味道濃郁，而且下飯開胃
黃豆和黑豆用熱水泡發(fā)好 。
肥腸剝?nèi)ビ椭妹娣邸⒋追磸?fù)搓洗干凈改刀汆水，備用
調(diào)味香料準(zhǔn)備好
鍋洗凈，燒熱后加入適量的食用油，倒入肥腸，炒干水分
倒入備好的香料，小火煸炒一會兒
加入適量豆瓣醬，適量醬油，撒上白糖適量 ， 繼續(xù)小火煸炒
待鍋中炒出紅油后，倒入泡好的雙豆 ， 翻炒均勻
加入適量的水 ， 大火煮開
【燒肥腸的家常做法】轉(zhuǎn)入高壓鍋壓30分鐘即可
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