【灌的香腸要曬多久】灌的香腸要曬3-5天，而且氣溫不得高于20度，溫度越低越好 ， 這樣才能讓各種配料得到揮發(fā)和滲透，接受3天左右陽光，到最后顏色是新鮮的紅褐色才是正常的 。曬好后 ， 移至背陰通風(fēng)處晾7-10天，待香腸外干里軟時(shí) ， 打包冷凍收起，隨吃隨蒸即可，在晾曬過程中應(yīng)避免淋上雪水雨水 ， 否則香腸變酸 ， 另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風(fēng)要好，香腸怕捂不怕凍 。
【灌的香腸要曬多久】灌的香腸要曬3-5天，而且氣溫不得高于20度，溫度越低越好 ， 這樣才能讓各種配料得到揮發(fā)和滲透，接受3天左右陽光，到最后顏色是新鮮的紅褐色才是正常的 。曬好后 ， 移至背陰通風(fēng)處晾7-10天，待香腸外干里軟時(shí) ， 打包冷凍收起，隨吃隨蒸即可，在晾曬過程中應(yīng)避免淋上雪水雨水 ， 否則香腸變酸 ， 另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風(fēng)要好，香腸怕捂不怕凍 。
