1、首先把雞腳放在水里煮30分鐘，然后關(guān)火 ， 把雞腳泡在熱湯中，燜涼；
2、然后在一只碗里放入花椒粉、辣椒粉、將熱油澆在上面做成紅油;
3、接著在紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎、生抽、糖制成調(diào)味料；
4、然后把胡蘿卜切絲用水焯熟;
【爽的麻油雞腳怎樣做】5、最后在雞腳上撒上香菜、胡蘿卜絲、芝麻、花生碎，倒入之前調(diào)好的調(diào)料，淋上香油 。
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