1、廚房灶具油污，液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上 ， 待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮 ， 油污就會隨米湯結(jié)痂一起除去 。如用較稀的米湯、面湯直接清洗 ， 或用烏魚骨清洗，效果也不錯(cuò) 。
2、廚房地面油污，在拖把上倒一點(diǎn)醋擦 ， 即可去掉地面油污 。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰 ， 用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新 。
3、廚房紗窗油污，先用笤帚掃去表面的粉塵 ， 再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹 ， 即可除去油膩 。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會和新的一樣 。家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污 。或用漂白粉溶液浸泡一會兒再擦，去污效果也很不錯(cuò) 。
4、廚房玻璃油污，可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗 ， 玻璃就會變得光潔明亮 。
【飯店廚房重油污如何清洗】5、熱堿水加洗滌產(chǎn)品 ， 將少許純堿用熱水融化，并加入適量的洗衣粉或洗滌靈 ， 用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機(jī)或灶臺等 。此法為大多數(shù)人所熟知的方法，效果顯著，尤其是清洗吸油煙機(jī)時(shí)使用，效果最佳 。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方設(shè)計(jì)時(shí)，對一些食入后對人體有害的添加物如熒光增白劑等)未加控制，所以就不要用來清洗碗筷之類餐具上的油污 。
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