可以做綠咖喱蘑菇雞，制作方法如下：
【綠咖喱咋做好吃】1、準(zhǔn)備材料：雞腿兩只 ， 草菇罐頭一罐，紅辣椒2根，姜2片，檸檬汁適量，綠咖喱調(diào)料1袋，食用油3勺，淀粉1小勺 ， 鹽半勺 ， 料酒1勺，椰漿1勺 。
2、雞腿去骨，切塊 。
3、在切好的雞腿肉里放入一小勺淀粉、一勺料酒腌制十分鐘左右 。
4、草菇對半切開 。
5、起鍋，鍋熱后放入油，油熱后倒入腌好的雞腿肉滑炒 。
6、雞肉泛白后倒入綠咖喱調(diào)料繼續(xù)翻炒 。
7、放入草菇翻炒兩分鐘 ， 倒入清水，沒過食材 。
8、放入干辣椒和姜片，蓋上鍋蓋，中火燉十分鐘 。
9、十分鐘后倒入椰漿，繼續(xù)煮十分鐘 。
10、關(guān)火，將做好的綠咖喱蘑菇雞放入容器中，即可食用 。
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