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水淀粉溝芡到底是怎么弄得阿

經驗分享小常識

使用淀粉和涼水，并將其攪成糊狀，即水淀粉 。
用法：
1、鍋里菜湯做好后，將水淀粉倒入 ， 攪勻，燒開，即成 。
2、這樣，鍋里清湯，變?yōu)槌砗?。
3、做炒菜，菜湯變稠，將其裹在菜上 。
3、做湯，加入水淀粉后，即變?yōu)楦?。
水淀粉的稠和?。?決定于你希望出鍋的菜湯是多是少 。
【水淀粉溝芡到底是怎么弄得阿】例如：鍋里菜湯多，希望成品菜湯少，將水淀粉做稠 。反之，則做稀 。

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