【鮑魚邊怎么弄我想做涼拌的】處理方法: 1、將鮑魚泡于冷水中48小時(shí) 。2、取出后用沸水泡一晚 ， 讓其自然舒展，回復(fù)原狀 。3、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會(huì)影響到鮑魚的口感與品質(zhì) 。4、洗凈后加水沒(méi)過(guò)鮑魚，置于蒸籠內(nèi)以大火蒸10小時(shí)后再烹調(diào) 。
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