【地瓜什么樣壞了】地瓜是否變質(zhì)，可以通過以下觀察：
1、紅薯發(fā)出刺鼻性味道；
2、紅薯表面有斑點并且開始腐爛 。
地瓜的選購方法：
1、優(yōu)先挑選紡錘形狀的地瓜；
2、表面看起來光滑 ， 變質(zhì)的地瓜有毒不要挑；
3、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的地瓜含酮毒素 ， 不可食用；
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紅；
5、發(fā)芽的地瓜雖不似馬鈴薯有毒 ， 但口感較差 。
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