1、把金針菇去根洗凈瀝干，火鍋料可以根據(jù)自己的喜好選購 。我一般都是用蟹肉棒和香腸比較多 。
2、鍋燒干加食用油，油熱了之后，把準(zhǔn)備好的火鍋料加入鍋中，翻炒 。加兩三滴白醋，醬油味道更好 。
3、將炒熟的火鍋料盛至盤中，不要炒太熟了哦 。把鍋洗凈，重新熱鍋到油，油熱之后，把金針菇倒入鍋中，翻炒幾下，加入兩三滴麻油，醬油; 鹽要比平時(shí)加少點(diǎn)，火鍋料本身就有點(diǎn)鹽分 。
【金針菇做火鍋怎么好吃】4、金針菇快熟的時(shí)候，加入剛剛炒好的火鍋料 ， 翻炒一下即可出鍋 。
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