【土豆可以削皮后冷凍保存】1、不建議將削皮的土豆冷凍保存，因為土豆經(jīng)過冷凍會流失大量水分，其口感會變差 。并且土豆中的淀粉在低溫環(huán)境下會轉化為糖分，之后經(jīng)過高溫可能會產(chǎn)生對人體有害的物質 。
2、而平時保存削皮的土豆可以浸泡在冷水內，這樣可以讓土豆的口感更好 ， 短時間內也不會發(fā)黑 。
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