【雞樅菌和雞樅有什么區(qū)別】雞樅，又名雞樅菌，指的是同一種東西 。
雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆，含人體所必須的蛋白質(zhì)、脂肪 ， 還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì) 。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚(yú)肉及各種山珍海味搭配，無(wú)論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜 ， 清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠 。
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