用料：豆角，土豆，豬肉，大米，蔥，姜，蒜，鹽，醬油 ， 料酒 。
具體做法如下：
1、將土豆切塊，豆角掰成段，將豬肉切塊，加料酒和鹽腌制十分鐘；
2、備好蔥姜蒜，熱鍋放油 ， 八成熱時放入大料一個，放蔥姜蒜爆炒，然后加入肉 ， 放少許醬油；
【鹵大米怎么做】3、肉熟后放入豆角，待豆角變色放入土豆，加入鹽 ， 炒一分鐘倒入電飯煲里，加溫開水，然后放米，放入的水要沒過米，待30到40分鐘打開電飯煲即可完成 。
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