【蠔油變稀是壞了嗎】蠔油開(kāi)封后在常溫下會(huì)發(fā)生粘稠度下降，但是不會(huì)影響味道，對(duì)食用安全性也沒(méi)有太大影響 。因?yàn)樵谑覝鼗蛘吒邷叵?nbsp;， 蠔油混入微生物，微生物中的β-淀粉酶將淀粉分解 ， 從而降低蠔油的粘稠度 。
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