危害是差不多的，但泡面煮的口感更好一些 。
1、方便面在鍋里煮的時候，由于熱水沸騰，水分子的運動速度很快，沖擊著方便面的表面，將熱量傳導給方便面，方便面的面餅受熱后會膨脹，但由于面餅的表面只有少量的水分子滲透進去了，方便面內部的結構并沒有松散 ， 于是，煮的方便面口感會勁道一些 。
【泡面煮和泡哪個危害少】2、在煮的過程中，方便面本身所含的油脂會受熱后被煮出來，對于口感，也是有加分的 。至少吃面的時候，會感覺到油脂來自湯和醬料包，面餅自身的油膩感并不強烈 。同時 ， 煮的時候，面餅中所含的添加劑會被大量的揮發，也是口感較好的一個的原因 。
