1、白樺茸最簡單的方法就是泡水 ， 把白樺如洗好以后切成一厘米左右的小塊，放到七八十度的熱水中浸泡 。
2、還可以把白樺茸加工成超細的粉 ， 加入面食中直接食用 。
【白樺茸的食用方法】3、白樺茸泡酒是最原始的食用白樺茸的方法，將洗凈的白樺茸放到高度白酒中浸泡，飲用白樺茸酒即可 。
4、白樺茸是一種藥用真菌，對很多種癌細胞有明顯的抑制作用 。此外對于高血壓和糖尿病也有一定的藥理效果 。
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