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最簡單糯米麻薯的做法

經驗分享小常識

1、豆子洗凈入高壓鍋放適量水，去皮的提前去好皮，不去皮的熟后入料理機 。糯米粉慢點加溫水劃開成粘稠的糊狀，高壓鍋放個架子和豆子一起蒸糯米粉 。
【最簡單糯米麻薯的做法】2、熟后的糯米粉取出放涼，滴入兩匙羹油 。放涼時間漫長剛好準備餡料 。
3、紅豆去水入料理機成糊狀 ， 用小鍋煮開后小火慢慢翻炒 。
4、中期適量入糖和油 。翻炒成不粘稠后就可以了 。不用太干不然口感發硬 。
5、搓成小圓子待用，開工！戴手套！一定記得戴手套不然黏的你不要不要的 ， 整個人都不好了！取小塊面團用手指壓開，放入餡料輕微往上推，包好 。
6、包成圓形 。
7、包好后在椰蓉里頭滾幾滾放入紙杯就ok了！可以吃幾天，當天吃不完的裹上保鮮膜放冰箱~

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