大豆；原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū) ， 是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì) 。
油菜籽；油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩種 。其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上 ， 產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界首位 。
玉米一直都被譽(yù)為長壽食品，含有豐富的蛋 白質(zhì)、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、 高生物學(xué)功能食品的巨大潛力 。但由于其遺傳性較為復(fù)雜，變異種類豐富 ， 在常規(guī)的育種過程中存在著周期過長、 變異系數(shù)過大、 影響子代生長發(fā)育的缺點(diǎn)，而現(xiàn)代生物育種技術(shù)不但克服了上述缺點(diǎn)和不足，同時也提高了育種速度和質(zhì)量 。
【轉(zhuǎn)基因蔬菜有哪些】番木瓜；番木瓜（Carica papaya L.）又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型番木瓜科多年生草本植物，常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)8-10米 ， 具乳汁；莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕 。2010年9月1日，中國頒發(fā)番木瓜農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，正式引進(jìn)轉(zhuǎn)基因番木瓜商業(yè)種植 。含豐富的營養(yǎng)價值 。
棉籽油；棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉(zhuǎn)基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種 。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用 ， 含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用 。但食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致無精不育 。
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