【維生素C與蝦皮不可同吃】維生素C與蝦同吃可能會致命
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物 。這種物質(zhì)食入人體內(nèi)，本身對人體并無毒害作用 。但是服用維生素C同時(shí)又吃蝦，由于化學(xué)作用，使原來無毒的五鉀砷（即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為AS2O5）轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋磥喩樗狒?，亦稱為三氧化二砷 ， 其化學(xué)式為AS2O3），這就是人們熟稱的砒霜！砒霜有原漿毒作用 ， 能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基酶的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心，肝，腎 ， 腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張，引起七竅出血，最后導(dǎo)致中毒而死亡 。
所以為慎重起見，在服用“維生素C”期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類 。
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