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南京土特產有哪些

經驗分享小常識

1、羽毛貢扇：古鎮淳溪，地處固城、丹陽、石臼三湖懷抱之中 。湖中蘆葦叢生，是水禽生長、繁殖最佳的棲身之地 。古時候，湖中雁鵝、鸕鶿、獐雞等水禽處處皆是 ， 飛起時遮天蔽日 ， 落下時蓋地一片 。
2、扶余老醋：以東北特產紅高粱為主料，使用小米、大米、黃米、小麥等五種糧食 ， 采用傳統工藝和現代科學相結合精心釀制而成 。各生產工藝實行質量監控，再經滅菌、沉淀等工序取得了老醋特有的色、香、味 。
3、南京鹽水鴨：南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復鹵期短 ， 現做現賣，現買現吃 ， 不宜久藏 。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點 。
4、雨花茶：它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶 。
【南京土特產有哪些】5、南京云錦：其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗 ， 宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦” 。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，并稱我國三大名錦 。

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