1、主料：魷魚(鮮)450克 ， 韭菜249克 。
2、調料：鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克 ， 大蔥10克 ， 姜5克 ，大蒜（白皮）5克，各適量 。
3、將魷魚切塊打成花刀；
4、韭菜洗凈切成寸長；
5、蔥姜蒜切沫備用；
6、鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；
7、炒鍋內放少許油 ， 將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；
8、將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；
【魷魚炒韭菜怎么炒】9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可 。
1、主料：魷魚(鮮)450克 ， 韭菜249克 。
2、調料：鹽5克，料酒10克，味精2克，醬油10克 ， 大蔥10克 ， 姜5克 ，大蒜（白皮）5克，各適量 。
3、將魷魚切塊打成花刀；
4、韭菜洗凈切成寸長；
5、蔥姜蒜切沫備用；
6、鍋內燒水，待水開后將魷魚放入焯一下；
7、炒鍋內放少許油 ， 將蔥姜蒜沫放入鍋內煸出香味；
8、將魷魚放入翻炒，倒入醬油、鹽、味精；
【魷魚炒韭菜怎么炒】9、再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒數下，淋明油出鍋即可 。
