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甜白粿的做法和配方

經(jīng)驗分享小常識

1、主料：年糕200克、雞蛋2顆、玉米淀粉50克 。
2、輔料：食用油20克 。
3、做法：
　?。?）年糕（甜粿）切片，按照自己喜歡的厚度，不建議太薄，雞蛋打散 。
　?。?）冷鍋下涼油中小火 。
　?。?）夾年糕（甜粿）沾雞蛋液 。
　?。?）后在玉米淀粉里面滾一圈后 。
　?。?）再次沾雞蛋液 。
　?。?）再次裹玉米淀粉 。
　?。?）然后直接下鍋煎，邊煎邊裹 ， 很快手的，切記火為中小火 。
【甜白粿的做法和配方】　?。?）記得翻面 ， 煎至兩面金黃即可出爐，用廚房紙吸油 。

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