純凈水指的是不含雜質(zhì)的H2O，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細菌的水，如有機污染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì) ， 是以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原水 。
蒸餾水就是將水蒸餾、冷凝的水 ， 蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水 。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸工業(yè)蒸餾水是采用蒸餾水方法取得 。（簡單地說就是水沸騰后液化成的小水滴）
【蒸餾水和純凈水有什么區(qū)別】蒸飯，蒸包子時鍋蓋上的水珠都是蒸餾水 。
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