【鮑魚(yú)屬于什么動(dòng)物】鮑魚(yú)，在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義 。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動(dòng)物 ， 其只有半面外殼，殼堅(jiān)厚、扁而寬，鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首 。直至現(xiàn)今，在人民大會(huì)堂舉行的多次國(guó)宴及大型宴會(huì)中，鮑魚(yú)經(jīng)常榜上有名，成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一 。被人們稱為"海洋的耳朵" 。和古代"用鹽腌制的魚(yú)"是兩種東西 。
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