1、用料：豬腦、雞蛋、姜絲、料酒；
2、豬腦泡在水中撕去筋膜；
【豬腦和雞蛋在一起怎么煮】3、豬腦切成小塊，加料酒 姜絲 鹽 進(jìn)入腌一會(huì)；
4、雞蛋加少許鹽和適量的水?dāng)嚢杈鶆颍?br />
5、將蛋液倒入裝有豬腦的盤(pán)子中，攪拌幾下，入鍋蒸10至15分鐘即可 。
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