主料:蘑菇150克
輔料:香菇50克
調(diào)料:色拉油50克、醬油 20克、黃酒 15克、白砂糖 15克、淀粉8克、香油 5克
制作流程：
1、將蘑菇、香菇洗凈，去蒂 ， 分別切片 。
2、鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒 。
3、加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味 。
【素炒蘑菇怎么做好吃】4、加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成 。
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