【柴魚片和木魚花一樣嗎】柴魚片和木魚花不一樣,木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經(jīng)過多次烘烤干燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮保存,等待使用 。柴魚片 , 鰹魚干刨成薄片,因象木柴所以叫柴魚片,常用于日本料理,煮湯或撒在菜上面 。
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