皮皮蝦肉燉豆腐制作方法如下：
【皮皮蝦肉燉豆腐怎么制作】1、將皮皮蝦用自來(lái)水沖幾分鐘 ， 然后把皮皮蝦倒進(jìn)去，放蔥姜爆香，少加一點(diǎn)水 ， 翻勻 ， 燉幾分鐘 。
2、把泡在清水里的豆腐切成小塊，向鍋里加油，炒變顏色后把先前切好的豆腐倒進(jìn)去，加一些川味辣醬，把豆腐兩面煎黃，把煎好的豆腐盛出來(lái) 。
3、將豆腐倒入有皮皮蝦的鍋中燉十幾分鐘即可 。
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