【彩椒蘑菇炒牛柳怎么做】1、材料：里脊牛柳250克、干茶樹菇2兩、洋蔥半個、彩椒、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋 。
2、牛柳洗凈，切片，用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味 。干茶樹菇用開水泡軟瀝干水，洋蔥、彩椒切塊 。
3、熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時，放入茶樹菇、洋蔥、彩椒炒熟 。
4、加鹽、醋、少許老抽和味精即可 。
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