1、清內(nèi)熱
苜蓿是涼性食物，進(jìn)行之后，能夠清除內(nèi)火，特別是在燥熱的季節(jié)，如果吃一些苜蓿佐餐的話，效果非常好 。
2、預(yù)防便秘
苜蓿中的粗纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而減少糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間，從而起到預(yù)防便秘的作用 。
3、防止出血
【吃苜蓿的功效與作用】對(duì)于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿進(jìn)行止血 。這是因?yàn)檐俎＠锩婧芯S生素K，維生素K具有止血的作用，能夠幫助血液凝固 。苜蓿是所有食材中維生素K含量比較高的食物 。
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