蒸饅頭不粘鍋的方法：
1、在蒸饅頭前可以將籠布沾濕并擠凈水 ， 在饅頭底部沾少量面粉后放在籠布上蒸不容易粘鍋 。但是在籠布上醒發(fā)的時間要短，推薦將饅頭醒好之后再上籠進(jìn)行蒸制；
2、可以不用籠布選擇直接在籠上刷油后放饅頭，這樣也不容易粘鍋 。但是醒的時間同樣要短，否則饅頭部分會掉進(jìn)籠上的孔洞中；
3、選擇籠布時盡量選擇厚一點的白棉布，蒸時不能將棉布濕潤 。裝饅頭蒸好后，不挪動籠屜往外拿也會改善饅頭粘鍋的現(xiàn)象；
【怎樣蒸饅頭不粘鍋】4、在饅頭蒸熟后，最好打開鍋蓋蒸幾分鐘也可以防止饅頭粘
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