1、豆腐切方塊，鱈魚收拾干凈切塊，蔥姜蒜撒魚塊上 ， 加鹽，料酒 ， 胡椒粉，拌勻，油燒熱后放入魚塊 ， 小火煎黃關火 。
2、另取鍋加涼水，放入豆腐開大火，燉15分鐘，把鱈魚塊倒進豆腐鍋里，再燉20分鐘，切香蔥末，香菜末 ， 加少許鹽，香油，撒入香蔥，香菜關火,
3、煎至魚塊微黃后放入姜片炒香即可 。
【雪魚燉豆腐怎么做好吃】4、湯汁乳白，魚肉軟嫩,一道美味的雪魚燉豆腐就誕生啦！
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