在工業(yè)上，氫氧化鈉通常稱為燒堿，或叫火堿、苛性鈉 。
這是因?yàn)檩^濃的氫氧化鈉溶液濺到皮膚上，會腐蝕表皮，造成燒傷 。它對蛋白質(zhì)有溶解作用，有強(qiáng)烈刺激性和腐蝕性 ， 粉塵刺激眼和呼吸道，腐蝕鼻中隔；濺到皮膚上，尤其是濺到粘膜，可產(chǎn)生軟痂，并能滲入深層組織，灼傷后留有瘢痕；濺入眼內(nèi)，不僅損傷角膜 ， 而且可使眼睛深部組織損傷，嚴(yán)重者可致失明 。
【燒堿為什么叫苛性鈉】由于強(qiáng)堿性 ， 對水體可造成污染，對植物和水生生物應(yīng)予以注意 。
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