【西紅柿蛋炒飯的做法】西紅柿蛋炒飯是一道家常美食，利用米飯 ， 西紅柿做主要食材，加以輔助翻炒而成 。
制作方法：
1、西紅柿洗凈切粒，青蔥摘凈后將蔥白和蔥葉分別切碎，雞蛋用小碗打好備用 。
2、冷鍋下熟豬油燒熱 ， 加蔥白熗香 。下米飯轉(zhuǎn)中火慢炒 。
3、待米飯加熱過油后，澆上雞蛋液，開大火快速翻炒，使蛋液均勻裹在米飯粒上 。
4、依口味加入味汁、調(diào)味料 ， 下西紅柿粒、蔥葉翻炒，切好的絲狀青椒均勻出鍋即可 ， 點(diǎn)綴炒飯 。
所需食材：
主料：飯1碗、西紅柿1個(gè)、鮮雞蛋1個(gè)、青蔥1棵、青辣椒 。
配料：米飯1碗、西紅柿1個(gè)、鮮雞蛋1個(gè)、青蔥1棵、青辣椒兩個(gè) 。
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